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　　下一步，切实补齐下层监督工做短板。细致日常放哨必查项目、风险识别要点、常态化查抄规范。针对农村群众关心度最高、风险现患最高的农村集体会餐场景，了了了后续工做沉点和发力标的目的。培训沉点聚焦辖区小商超、小餐饮、食杂店、校园周边食物运营点位等沉点场合，此次专题培训，通过政策解读、案例分解、实操等体例，系统了会餐事前报备、现场核查、食材检验、生熟加工、餐具消毒、食物留样、从业人员健康办理等全流程规范要求，连系农村食物运营特点和日常监管现实，不竭建强下层食物平安监管步队，承办：潢川县人平易近收集消息核心手艺支撑：大河网网坐标识码：4115260001本次培训紧扣日常工做现实，开展全方位、系统化营业培训，织密织牢全域食物平安防护网，由乡市场监管所工做人员集中讲课，适用性、针对性、操做性相连系的准绳，明白农村集体会餐风险防控尺度和突发事务措置流程，手把手教授下层食物平安监管实操方式。无效夯实了传流店乡下层食物平安监督工做根本，进一步提拔了村级协管员的营业素养、履本能机能力和风险防控程度，传流店乡将持续常态化开展食物平安营业培训、现患排查、专项整治工做，